【2025 かつ丼屋勝急 Dream Plaza店】豬排丼菜單、價位、營業時間與評價

最後更新日期 2025-09-16  

來自日本三重縣松阪市的人氣豬排丼專門店 かつ丼屋勝急 終於來台灣展店！首店插旗台北信義區新地標 Dream Plaza百貨，主打每日現炸的厚切豬排、滑嫩蛋液與池上米飯，打造 3D 劇場式丼飯饗宴。本文整理完整菜單、價位、營業時間、交通資訊、候位與訂位方式，並分享實際用餐心得，讓你出發前一次掌握。

かつ丼屋勝急品牌背景與餐廳特色

かつ丼屋勝急隸屬日本知名餐飲集團，源自三重縣松阪市，在當地擁有「每日必吃丼飯」的高人氣。

台灣首店由慕里諾國際餐飲集團引進，選用厚切究好豬、屏東大武山生食級雞蛋、台東池上米與埔里天泉溫泉水，完整還原日本道地職人精神。

かつ丼屋勝急特色亮點

• 厚切里肌豬排：使用究好豬低溫熟成，肉質柔嫩多汁。
• 生食級大武山雞蛋：蛋香濃郁、無腥味，完美融合丼飯。
• 池上米＋天泉溫泉水：以溫泉水烹煮，保留米飯香甜。
• 遠赤外線油炸技術：縮短炸製時間，保留酥脆外衣與多汁口感。
• 3D劇場丼飯：分層堆疊擺盤，視覺與味覺雙重升級。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店交通方式與店面資訊

かつ丼屋勝急 Dream Plaza 店位於台北信義區 統一時代百貨 Dream Plaza B2，從捷運市政府站 2 號出口步行約 5 分鐘即可抵達。商場內設有地下停車場，開車前往可折抵停車費，非常方便。

• 地址：台北市信義區松高路 11 號 B2
• 座位數：約 39 席
• 交通方式：捷運板南線市政府站 2 號出口步行約 5 分鐘即可抵達；開車可停 Dream Plaza 地下停車場（可折抵停車費，依商場計費）。

延伸閱讀：Dream Plaza 台北信義攻略：交通停車、餐廳美食、營業時間與樓層介紹

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店營業時間

• 週日～週四：11:00–21:30
• 週五、週六及例假日：11:00–22:00

2025 かつ丼屋勝急 Dream Plaza店菜單與價位

かつ丼屋勝急Dream Plaza店提供丼飯、定食、單點與外帶便當多種選擇，價位落在 NT$330–480 之間，屬於中高價位。

• 厚切里肌豬排丼（NT$430）：里肌 230g 厚切，外酥內嫩、肉感紮實，是經典必點招牌。
• 棒腰內豬排丼（NT$430）：腰內前段稀有部位，油脂少、口感細嫩，推薦愛清爽口感的人。
• 腰內豬排丼（NT$330）：份量較輕盈，適合小食量客群。
• 海之味盛合豬排丼（NT$450）：草蝦、蟹肉、吻仔魚與豬排一次滿足，期間限定。
• 草蝦腰內豬排定食（竹/松 NT$430/NT$480）：海陸雙享受，附高麗菜絲、白飯、味噌湯。
• 蔥薑燒里肌定食（NT$360）：非炸物選擇，清爽鹹香，想換換口味的人可考慮。
• 外帶便當（厚切里肌/腰內 NT$350/NT$290）：保留滑蛋與豬排口感，適合外帶快速享用。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店訂位與取號方式

• 目前僅提供現場候位，滿座時可掃描店門口 QR Code 登記候位，並透過 inline 官方帳號接收通知，再於保留時間內回店用餐。
• 最後點餐時間：每日結束營業前 45 分鐘
• 用餐時間限制：尖峰時段與假日用餐限 90 分鐘

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店用餐心得與環境介紹

候位方式

那天和友人逛 Dream Plaza，先去星巴克喝咖啡，後來路過かつ丼屋勝急，看到店內有人正在吃期間限定的「海之味盛合豬排丼」，視覺擺盤看起來非常吸引人，便決定進去嚐鮮。因為是週末下午離峰時段，完全不用排隊就直接入座，整體候位體驗相當順利。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza 店目前採現場候位制，若遇滿座，可掃描店門口 QR Code 登記候位，透過 inline 系統接收通知，等號碼到了再回店用餐。

點餐方式

かつ丼屋勝急 Dream Plaza 店點餐方式掃QR Code，可選擇是否要高麗菜絲、飯量的大小、是否要漬菜等。

環境介紹

店內裝潢以木質調與暖黃燈光營造沉穩的日式氛圍，整體空間乾淨明亮。座位數約 39 席，包含吧台與雙人桌，翻桌率算快。

吧台區可以近距離看到師傅現場炸豬排、裝湯、盛飯的過程，很有臨場感。觀察到一個小細節，只要有客人入座，店員就會從塑膠瓶裝的天泉溫泉水，倒水給入座客人，感覺他們蠻重視用水的細節。

用餐心得

安柏和友人點了厚切里肌豬排丼和棒腰內豬排丼。厚切里肌外皮炸得金黃酥脆，切開後能看到粉嫩肉質，鎖住肉汁，咬下去富有嚼勁卻不乾柴，搭配半熟滑蛋與池上米飯，整體香氣濃郁、口感層次飽滿。棒腰內豬排丼則是口感更細嫩的部位，油脂較少，吃起來清爽不膩口，適合不喜歡太油的食客。

桌上有放日式豬排店常見的甘口豬排醬，拌高麗菜絲的芝麻沙拉醬，而隨餐還會附上日式柚子胡椒、黃芥末醬。

兩份餐點份量都相當足夠，女生吃完有飽足感，味噌湯鹹度剛好，整體餐點搭配平衡。以 NT$430 價位來說，在信義區屬於中高價。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店資訊總覽

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店 FAQ 常見問答

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店店址在哪裡？位在幾樓？

台北市信義區松高路 11 號 B2樓（DREAM PLAZA 統一時代百貨）。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店需要事先訂位嗎？

目前以現場候位為主，滿座時可掃 QR Code 登記，透過 inline 系統接收通知再回店用餐。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店有用餐時間限制嗎？

滿座、例假日、特殊節日時，用餐時間限制為 90 分鐘。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店最後點餐時間是幾點？

每日結束營業前 45 分鐘為最後點餐時間。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店高麗菜可以續嗎？湯、飯可以續嗎？

沒有提供續高麗菜、湯、飯。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店除了炸豬排外，有非炸物的選擇嗎？

有的，不想吃炸物的話，可以選擇蔥薑燒里肌豬排。

かつ丼屋勝急 Dream Plaza店有提供外帶嗎？

菜單有外帶便當選項，像是厚切里肌豬排丼（NT$350）與腰內豬排丼（NT$290）。

結語

整體來說，かつ丼屋勝急 Dream Plaza 店適合喜歡日式原味、想體驗日本品牌的人嚐鮮，也很適合逛 Dream Plaza 順便用餐。若追求高 CP 值或重口味，可能不會覺得特別驚艷，可以依個人偏好決定是否前往。以 NT$330–480 的價位來說，屬於信義區中高區間，份量對一般食量來說剛好。

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